Računalniško krmiljeni prvak
Inovativni digitalno vodeni zmagovalec za izdelavo sladoleda, popolnoma prilagojen zahtevam uporabnika.
Valtek Smart Master je prava izbira in vaš zmagovalec, v kolikor želite popolnoma digitalno vodeni mehanski stroj z najnovejšo (mednarodno priznano in nagrajeno) tehnologijo. Ne glede na to, kakšen je vaš recept, rezultat bo odličen, vrhunsko izdelan in optimalno zmrznjen sladoled.
Navdušil vas bo njegov po meri izdelan avtomatski nadzor in krmiljenje, ki omogoča individualne nastavitve programov, shranjevanje lastnih receptur in posebne nastavitve programa za lastne recepte.
Valtek Smart Master je popolnoma računalniško krmiljeni mehanski stroj, s podporo inovativne in nagrajene tehnologije z dvema inverterjema. Omogočil vam bo vrhunsko kreiranje visokokvalitetnega sladoleda, ki bo vedno optimalno zmrznjen! Proces zmrzovanja lahko prilagajate in nastavite za vse vrste sladolednih mas.
Najnovejša integrirana tehnologija omogoča možnost priključka na informacijska omrežja za upravljanje in diagnosticiranje napak na daljavo, ki vas bo sproti in takoj opozorilo na kakršne koli pomanjkljivosti pri proizvodnji vašega sladoleda.
Postanite pravi Master sladoledni chef z našim Valtek Smart Master!
Inovativno računalniško krmiljenje stroja za sladoled
Vedno optimalno zmrznjeno
Proces zmrzovanja lahko prilagajate in nastavite za vse vrste sladolednih mas.
2 inverterja za popolni visokokakovostni kreativni dizajn sladoleda
Prilagojen samodejni nadzor
ENOSTAVNO PROGRAMIRANJE ZA 360° OKUSA
Izbirajte med različnimi nastavitvami in programi za vašo idealno sladoledno mešanico:
- ROČNO – za najbolj zahtevne in posebne recepte, kjer boste lahko med procesom zmrzovanja ustvarili idealno strukturo vaše mešanice sladoleda.
- ZELO TRDO – za primere, ko potrebujete svoj sladoled v bolj čvrsti in suhi obliki, ki bo tudi bolj obstojna v vaši vitrini.
- HITRO – idealna bližnjica za hitro pripravljanje sladoleda, ki bo homogen in kremast, pripravljen za hitro zmrzovanje, za manjše in srednje velike količine.
- ENOSTAVNO – enostavni prednastavljeni programi za slastne čokoladne in kremaste sladolede, jogurte in sorbete.
Raznolike možnosti za najširšo ponudbo in najbolj divjo domišljijo:
- Veganski – gladek, enovit sladoled brez kakršnih koli dodatkov.
- Okrašeni – prekrasne dekoracije večplastnih sladolednih banjic.
- Kremast – odlična struktura z dobrim nanašanjem, gladek sladoled z visoko obstojnostjo.
- Čokoladni – čvrst in dovolj mehak hkrati, visoko obstojen v vitrini.
- Sadni – izvrsten, homogeno kristaliziran in mehak
- Sorbeti – optimalno zmešani, čvrsti z visoko obstojnostjo
- Granita – pripravite svojo idealno kavno, limonovo ali sadno granito brez emulgatorjev
- Alkoholni – odlično zmrzovanje pri receptih z alkoholom za ohranjanje idealne strukture
Valtek Smart Master ključne prednosti
Enostavne nastavitve
Valtek Smart Master ponuja enostavno nastavitev proizvodnega procesa, ki je izdelan po meri različnih vrst sladoleda: mlečni, čokoladni, sadni, z dodatkom alkohola, brez sladkorja ali granita. Raziščite individualne nastavitve in prilagodite delovanje vašega stroja glede na vaše zahteve in načine proizvodnje sladoleda. Nastavitve boste lahko kadarkoli tudi prilagodili.
Popoln nadzor izmeta
Izkoristite popoln nadzor nad izmetom vašega sladoleda s sladolednim strojem Valtek Smart Master. Ponuja vam vse, od progresivnega izmeta do ročno nastavljenega izmeta ali celo izmeta s hlajenjem. V kolikor želite idealno okrasiti vaš sladoled ali ga nadgraditi s posebnim okrasom, lahko izmet tudi začasno ustavite, v miru okrasite in ga ponovno zaženete.
Različne hitrosti mešanja
Raziščite raznolikost sladolednih mas z različnimi hitrostmi mešanja našega Valtek Smart Master. Na voljo vam je vse od počasnega mešanja do stepanja pri visokih hitrostih. Lahko se tudi odločite za progresivno hitrost ali enega izmed prednastavljenih programov za izdelavo enkratnega sladoleda. To pa še ni vse! Hitrost lahko prilagajate prav v vseh fazah, ne da bi bilo potrebno stroj tudi ustaviti.
Večjezični vmesnik
Izberite svoj priljubljeni jezik vašega uporabniškega vmesnika na LCD zaslonu.
Ekologija in učinkovitost
Valtek Smart Master je stroj najvišjega kakovostnega razreda, ki je hkrati tudi okolju prijazen. To vam bo ponudilo visoko fleksibilnost in optimalni proizvodni proces z manjšo porabo energije in vode pri izdelavi sladoleda.
Kapaciteta stroja
| stroj | sladoled | p / c | izdelan sladoled | p / c | sladoled | izdelan sladoled |
|---|---|---|---|---|---|---|
| min kg | max kg | min l | max l | max kg/h | max l/h | |
| SMART MASTER 9/55 | 1,5 | 9,5 | 2,1 | 13,2 | 55 | 75 |
| SMART MASTER 12/75 | 2 | 12 | 2,8 | 16,8 | 75 | 102 |
| SMART MASTER 16/100 | 3 | 15 | 4,2 | 23,8 | 100 | 138 |
| SMART MASTER 19XL/120 | 4 | 19 | 5,6 | 26,6 | 120 | 150 |
| SMART MASTER 23XL/140 | 4 | 23 | 5,6 | 32,2 | 140 | 180 |
| SMART MASTER 27XL/150 | 5 | 27 | 7 | 37,8 | 150 | 215 |
Tehnični podatki
| stroj | električni priključek | hitrost mešala | moč | Kondenzator | neto teža | dimenzije (mm) | Inverter | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Volt / Hz / Ph | kW | kg | višina | širina | globina | ||||
| SMART MASTER 9/55 | 400/50/3 | kont. | 8 | voda | 265 | 1415 | 520 | 860 | serijsko |
| SMART MASTER 12/75 | 400/50/3 | kont. | 8,5 | voda | 295 | 1415 | 520 | 860 | serijsko |
| SMART MASTER 16/100 | 400/50/3 | kont. | 10,5 | voda | 340 | 1500 | 520 | 860 | serijsko |
| SMART MASTER 19XL/120 | 400/50/3 | kont. | 14,5 | voda | 375 | 1500 | 610 | 955 | serijsko |
| SMART MASTER 23XL/140 | 400/50/3 | kont. | 16,5 | voda | 455 | 1500 | 610 | 955 | serijsko |
| SMART MASTER 27XL/150 | 400/50/3 | kont. | 20,5 | voda | 530 | 1500 | 610 | 1155 | serijsko |
